北欧の前菜3種
本日のスープ
サラダ　又は　カキ／ホタテのコキーユ（グラタン）
本日の魚料理　又　は肉料理
デザート盛り合わせ
スウェディッシュコーヒー/北欧紅茶

ノルウェー産にしんの前菜

ノルウェーサーモン3種の前菜

北欧の一品
クレフタ3尾　又は　蝦夷鹿出汁のコンソメスープ

本日の魚料理
ノルウェー産ヒラメのグラタン(平日)　 又は　舌平目の白ワイン蒸し(土日祝)

本日の肉料理
蝦夷鹿肉のロースト､リンゴンベリーソース　又は　牛ステーキ､スヴェンスカソース

デザート盛り合わせ
スウェディッシュコーヒー／北欧紅茶

アミューズ : クレフタ

前菜 : 北欧の魚介を中心に３種(にしんのマリネ、グラバラクス等)

スープ : 蝦夷鹿出汁のコンソメスープ

魚料理 : グリーンランド産手長エビの香草焼き&セップ茸のリゾット

肉料理：アイスランド産仔羊肉のステーキ
　　　　　　　　　　　　&白糠産蝦夷鹿肉のロースト、リンゴンベリーソース
　　　　　　　　　　　　
デザート : 北欧のベリーや蜂蜜、ラクリスを楽しむデザート＆スノーボールアイス
　　　スウェディッシュコーヒー/北欧紅茶

◯前菜3種盛り
◯メインディッシュ(下記４種から一つお選びいただきます)
　　　スウェーデン風スパイシーミートボール
　　　本日の魚料理
　　　本日の肉料理
　　　鹿肉のロースト、リンゴンベリーソース(＋¥600)
　　　　　　　　　　　　ーー各料理ともミニサラダ&ミニヤンソン添え
◯ミニデザート

◎上記に2ドリンク（ビール、ワイン、アルコールフリー他、本日のスープ等)をお選びいただく平日限定の小さなコースです。　　※12月はお休みします

自家製グロッグ

ミニオープンサンド３種

グラバラクス、ハニーマスタードソース
　　　　　　　&ベイクドカリフラワー、オランデーズソース

金時人参のポタージュ

帆立とオマール海老のバロティーヌ、自家製タルタルソース

白糠産蝦夷鹿肉のメインディッシュ
　　　又は
幌延産トナカイ肉のメインディッシュ
　　ーーヤンソンスフレステルセ添え

《JULデザート》
スウェーデン産クラウドベリーのパンナコッタ&スノーボールアイス
スウェディッシュコーヒー/セーデルスパイスティー

〜自家製サフランパン付き〜